Превращаем печень в нарезку на стол и бутерброды. Всего 20 минут времени и ее можно подавать как колбасу

Чаще всего печенку просто быстро обжаривают, но в таком виде ее любят не все. Поэтому мы предлагаем совершенно новый способ приготовления: превратим печень в сочную нарезку на стол с гарниром, или на бутерброды. 40 минут и ее уже можно подавать как колбасу.

• Печень, морковь и яйца предварительно отвариваем. Морковь и сыр натираем на крупной терке, зелень тщательно моем и нарезаем, яйца режем кубиками. Печень тоже режем небольшими кусочками примерно по 2 см. В большой посуде соединяем все подготовленные ингредиенты, аккуратно их перемешиваем.
• Теперь приготовим заливку: смешиваем в отдельной небольшой миске три яйца, молоко, соль, перец и сушеный чеснок. Взбиваем до однородной массы и заливаем этой смесью печень с овощами.
• Выкладываем массу в форму для запекания и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.