Ингредиенты
- картофель — 500 г;
- яйцо — 3 шт.;
- соль — щепотка;
- куриная грудка — 3 шт.;
- сыр — 50 г;
- мука.
Шаги
-
Очищаем и натираем на крупной терке картофель. Разбиваем к картофелю яйцо, высыпаем соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем.
-
Делим куриную грудку на две половинки в толщину, должна получиться книжечка из каждой грудки. Нарезаем тонкими ломтиками сыр, выкладываем по пластине в книжечки из курицы внутрь.
-
Накрываем пищевой пленкой куриные стейки и отбиваем молотком с обеих сторон. В отдельную миску разбиваем пару яиц.
-
Посыпаем стейки солью и перцем, а также приправами к мясу.
-
Обваливаем стейки в муке, а затем обволакиваем в яйце. Выкладываем на стол 3 лепешки из картофельной массы, на них кладем стейки.
-
Верхушку стейков тоже покрываем картофельной массой, аккуратно перекладываем в сковороду с растительным маслом. Обжариваем стейки с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Выкладываем жареные стейки в форму для запекания и отправляем в духовку при 180 градусах на 15 минут.
В результате мы имеем незамысловатые стейки из курицы в картофельном кляре. Отличный вариант бюджетного праздничного ужина.
