Ингредиенты
- лук репчатый — 3 шт.;
- соль — щепотка;
- яйца — 2 шт.;
- сметана — ст.л.;
- манная крупа — 6 ст.л.;
- томатный сок — 350 мл;
- чеснок — 2 зубчика.
Шаги
-
Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук и слегка отжимаем руками, солим. Разбиваем в отдельную миску яйца, взбиваем и вливаем к луку.
-
Добавляем к луку сметану и манную крупу, перемешиваем тщательно. Ждем, пока манная крупа набухнет. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лепешки луковой смеси на поверхность.
-
Обжариваем луковые драники до золотистой корочки с обеих сторон.
-
В сковороду затем выкладываем все драники и заливаем томатным соком. Под крышкой готовим драники 5 минут.
-
Пропускаем через пресс зубчики чеснока, добавляем к драникам в соус.
-
Можно для драников нашинковать петрушки и укропа.
Подавать драники из лука с томатным соусом лучше еще и с зеленью.
