Привезла рецепт из Германии. Жареные кабачки: этот рецепт удивил всех гостей

Невозможно точно определить, кто придумал жарить кабачки. Этот способ приготовления кабачков мог возникнуть в разных культурах и в разное время.

• Удаляем у кабачков плодоножку и кожуру, делаем надрезы вдоль не до конца основания кабачка.
• Посыпаем кабачки солью и оставляем на 15-20 минут.
• Взбиваем яйца с майонезом, смешиваем панировочные сухари с паприкой и мукой. Отжимаем лишнюю жидкость из кабачков, обваливаем их в панировочных сухарях.
• Обволакиваем кабачки в панировке также в яичной смеси.
• Выкладываем кабачки в сковороду в горячее растительное масло.
• Обжариваем кабачки под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон.
• Натираем на мелкой терке чеснок, шинкуем укроп, смешиваем с растительным маслом. Вливаем в смесь кипяченую воду.

Смазываем каждый обжаренный кабачок смесью чеснока и зелени. Получается отменный завтрак из кабачка.