Печенье выпекают почти в каждом регионе мира. Это сладкое мучное изделие отлично подходит к чаепитию. Однако, такого мнения придерживаются в основном европейцы. В Азии не принято пить чай с печеньем. Это слишком почитаемый напиток, чтобы его комбинировать с десертами.
Ингредиенты
- Творог — 250 г;
- Сахар — 120 г;
- Желток — 2 шт.;
- Сливочное масло — 100 г;
- Соль — 3/1 ст.л.;
- Ванилин — 3 г;
- Мука — 300 г;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Шаги
- В миску с творогом высыпаем сахар, добавляем желтки и сливочное масло, погружным блендером тщательно взбиваем до однородности. Солим смесь, просеиваем в нее муку, ванилин и разрыхлитель, замешиваем тесто.
- Оставляем тесто в тепле под целлофаном на 10 минут, продолжаем вымешивать. Делим тесто на 6 одинаковых частей, формируем колобки.
- Каждый колобок раскатываем в пласт толщиной 5 мм и делим на круглые формочки.
- Складываем по 4 кружка из теста друг на друга, посередине приминаем деревянной шпажкой.
- Кладем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 25 минут.
Печенье после приготовления можно посыпать сахарной пудрой. Оно мягкое и ароматное, отлично для чаепития.
