Приготовим из фарша закуску на праздничный стол.
Ингредиенты
- Лаваш — 3 листа;
- Фарш — 500 г;
- Лук репчатый — 2 шт.;
- Перец болгарский — шт.;
- Фасоль консервированная — 100 г;
- Сыр твердый — 150 г.
Шаги
- В сковороде с растительным маслом обжариваем фарш. Нарезаем четверть кольцами репчатый лук. Когда из фарша начнет выпариваться жидкость, добавляем лук и соль по вкусу.
- Перемешиваем лук и фарш, обжариваем 7-8 минут. В это время очищаем перец от внутренностей и нарезаем тонкой соломкой.
- Натираем на мелкой терке сыр.
- Из листов лаваша вырезаем ровные круги диаметром 7-8 см. Для этого можно использовать небольшую чашу или стакан.
- К обжаренным луку и фаршу выкладываем фасоль и нарезанный перец, перемешиваем. Выкладываем начинку в лаваши, слегка сгибаем противоположные концы.
- Кладем лаваш с начинкой на противень, застеленный пергаментом. Чтобы лаваш сохранял согнутую форму, подставляем по обе стороны рюмки.
- Подкладываем к каждому лавашу с начинкой такой же лаваш с фаршем, постепенно заполняем в круг все закуской.
- Посыпаем каждый лаваш с фаршем натертым сыром.
- Отправляем закуску в духовку при 180 градусах, чтобы сыр расплавился, а лаваш немного подрумянился.
Подавать такую закуску рекомендуется с зеленью петрушки или кинзы. Также к лавашу с мясом отлично подходит томатный соус или другой соус к мясу.
