Просто и вкусно. Закуска из обычного фарша на Новый год: начинка может быть любой

Приготовим из фарша закуску на праздничный стол.

• В сковороде с растительным маслом обжариваем фарш. Нарезаем четверть кольцами репчатый лук. Когда из фарша начнет выпариваться жидкость, добавляем лук и соль по вкусу.
• Перемешиваем лук и фарш, обжариваем 7-8 минут. В это время очищаем перец от внутренностей и нарезаем тонкой соломкой.
• Натираем на мелкой терке сыр.
• Из листов лаваша вырезаем ровные круги диаметром 7-8 см. Для этого можно использовать небольшую чашу или стакан.
• К обжаренным луку и фаршу выкладываем фасоль и нарезанный перец, перемешиваем. Выкладываем начинку в лаваши, слегка сгибаем противоположные концы.
• Кладем лаваш с начинкой на противень, застеленный пергаментом. Чтобы лаваш сохранял согнутую форму, подставляем по обе стороны рюмки.
• Подкладываем к каждому лавашу с начинкой такой же лаваш с фаршем, постепенно заполняем в круг все закуской.
• Посыпаем каждый лаваш с фаршем натертым сыром.
• Отправляем закуску в духовку при 180 градусах, чтобы сыр расплавился, а лаваш немного подрумянился.

Подавать такую закуску рекомендуется с зеленью петрушки или кинзы. Также к лавашу с мясом отлично подходит томатный соус или другой соус к мясу.