Простое и вкусное печенье на каждый день. Нежное и хрустящее: с оригинальной начинкой

Печенье — это кондитерское изделие из теста, которое выпекается и обычно содержит сахар, жиры и вкусовые добавки. Это универсальное кондитерское изделие, которое имеет много интересных фактов.

• В миску с мукой высыпаем соль и ванильный сахар, добавляем сливочное масло и превращаем в песочное тесто. Добавляем в тесто желтки и сметану, тщательно перемешиваем.
• Формуем колобок, который убираем в целлофан, а затем в холодильник на 15 минут. В белки высыпаем лимонную кислоту, взбиваем до пышной белой массы
• Постепенно к белкам добавляем сахар, продолжаем взбивать до полного растворения песчинок. Тесто делим на 8 колобков, раскатываем в тонкую лепешку каждый.
• Кладем в лепешки крем, запечатываем внутри.
• Смыкаем противоположные концы каждого печенья, делаем его более миниатюрным.
• Можно запечатать края зубчиками вилки.
• Кладем печенье на противень, застеленный пергаментом и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут.

После выпекания посыпаем печенье сахарной пудрой. Получается простое и вкусное печенье на каждый день.