Простой бисквитный торт

Готовить бисквитный торт не так уж и сложно. Главное — четко соблюдать все указания рецепта.

Ингредиенты
  • Для бисквита:
  • 7 яиц  
  • 200 гр сахара  
  • 150 гр муки  
  • 2 гр ванилина  
  • Для крема:
  • 500 гр маскарпоне  
  • 300 гр сахара  
  • 1 литр сливок 30 %  
  • Для пропитки:
  • 1 стакан клубничного компота или сока  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Готовим бисквит. Взбить 7 белков и 130 гр сахара. Отдельно взбить 5 желтков и 70 гр сахара. Смешать белки и желтки. Добавить муку с ванилином. Перемешать всё до однородной массы. Затем взбить бисквитное тесто.
  • Залить в форму и поставить в разогретую духовку на 150 градусов на 40 минут.
  • Пропитка. Для пропитки коржей подойдет компот или клубничный сок.
  • Готовим крем. Смешать сахар, сливки и маскарпоне в одной чаше. Взбить до однородной массы
  • Собираем торт. Разрезаем получившийся бисквит на 3-4 части. Получаем коржи. Кладем первый корж, столовой ложкой поливаем пропиткой, сверху намазываем крем толщиной 1-2 см, кладем нарезанную клубнику. Кладем сверху следующий корж и всё повторяем.
  • Последним коржом закрываем торт и поливаем пропиткой.Бисквитный торт готов.
  • Украшение торта: можно верхний слой сделать из того же крема, что и прослойки, или полить растопленным шоколадом и украсить ягодами.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )