Простые лепешки на кефире с летней начинкой. Научила всех подруг так готовить

Лепешки на кефире — это один из оптимальных вариантов обеда и ужина. Не стоит воспринимать лепешки как нечто пресное и невкусное. Кефир в составе теста может творить чудеса с выпечкой. К тому же кефир полезен для организма.

Ингредиенты
  • Ингредиенты для теста:
  • кефир — 400 мл;
  • соль — 1 ч.л.;
  • сахар — 1 ч.л.;
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • сода — 1 ч.л.;
  • мука — 500 г.
  • Ингредиенты для начинки:
  • зеленый лук — пучок;
  • вареные яйца — 6 шт.;
  • соль — ⅓ ч.л.
Шаги
Печать
  • В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, вливаем растительное масло и перемешиваем. Высыпаем соду и муку, замешиваем мягкое эластичное тесто.
  • Оставляем тесто на 10 минут в тепле под целлофаном. Вареные яйца разминаем, шинкуем зеленый лук, смешиваем и солим.
  • Формуем из яиц и лука небольшие шарики.
  • Тесто делим на 7-8 частей, формуем колобки. Каждый колобок раскатываем в крупную лепешку, куда кладем по шарику начинки.
  • Запечатываем начинку внутри теста, раскатываем в лепешку по диаметру чуть меньше, чем сковорода. Обжариваем лепешку с обеих сторон до румяной корочки.
  • В итоге мы имеем сочную вкусную лепешку из кефира.

В такое тесто можно положить любую начинку и лепешка все равно будет вкусной.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate