Categories: Закуски

Простые лепешки на кефире с летней начинкой. Научила всех подруг так готовить

Лепешки на кефире — это один из оптимальных вариантов обеда и ужина. Не стоит воспринимать лепешки как нечто пресное и невкусное. Кефир в составе теста может творить чудеса с выпечкой. К тому же кефир полезен для организма.

Ингредиенты

Ингредиенты для теста:
кефир — 400 мл;
соль — 1 ч.л.;
сахар — 1 ч.л.;
растительное масло — 2 ст.л.;
сода — 1 ч.л.;
мука — 500 г.
Ингредиенты для начинки:
зеленый лук — пучок;
вареные яйца — 6 шт.;
соль — ⅓ ч.л.

Шаги

Печать

В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, вливаем растительное масло и перемешиваем. Высыпаем соду и муку, замешиваем мягкое эластичное тесто.
Оставляем тесто на 10 минут в тепле под целлофаном. Вареные яйца разминаем, шинкуем зеленый лук, смешиваем и солим.
Формуем из яиц и лука небольшие шарики.
Тесто делим на 7-8 частей, формуем колобки. Каждый колобок раскатываем в крупную лепешку, куда кладем по шарику начинки.
Запечатываем начинку внутри теста, раскатываем в лепешку по диаметру чуть меньше, чем сковорода. Обжариваем лепешку с обеих сторон до румяной корочки.
В итоге мы имеем сочную вкусную лепешку из кефира.

В такое тесто можно положить любую начинку и лепешка все равно будет вкусной.

Recept