Расскажем, как сделать вкусную томатную закуску.

Ингредиенты
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • острый перец — ½ шт.;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • масло кунжутное — 4 ст.л.;
  • соль — ½ ч. л.;
  • сахар — 1 ч.л.;
  • смесь перцев — ½ ч.л.;
  • паприка — ½ ч.л.;
  • помидоры — 500 г;
  • укроп — пучок;
  • кунжут — 1 ст.л.
Шаги
Печать
  • Нарезаем на крупные кусочки сладкий перец, избавляемся от семян. Нарезаем помельче острый перец, также удаляем семена.
  • Перекладываем перцы с чесноком в блендер и измельчаем до состояния кашицы. В кашицу высыпаем соль, сахар, смесь перцев, паприку, перемешиваем.
  • Выливаем кунжутное масло в кашицу, перемешиваем.
  • Удаляем у помидор плодоножки, режем на крупные дольки. Шинкуем мелко укроп, выкладываем в глубокую миску к томатам.
  • Выкладываем к помидорам кашицу, смешиваем и накрываем пищевой пленкой. Отправляем томаты в холодильник на час мариноваться. В это время на сухой сковороде обжариваем семена кунжута.
  • Для подачи томатной закуски, ее надо посыпать семенами кунжута. Получается интересное слегка острое блюдо для летнего стола.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate