Разбиваю яйцо в пакет и ровно через 2 минуты бесподобный завтрак готов

Хотите почувствовать себя немного француженкой? Тогда предлагаю приготовить изысканный, но при этом, элементарный завтрак – яйцо Пашот. Это блюдо является отличной альтернативой нашей пресловутой яичницы. Рецепт из французской кухни не только прост в приготовлении, но и очень вкусный и полезный, поскольку готовится щадящим способом и подходит даже тем, кто соблюдает самую строгую диету. Кроме обычного пакета для приготовления яйца пашот можно использовать пищевую пленку, целлофан.

Ингредиенты
  • яйца куриные – 2 шт.  
  • вода – 350 мл  
  • растительное масло – 1 ч.л.  
  • соль и перец – по вкусу  
  • любая зелень для подачи (у меня руккола)  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Яйца промыть под проточной водой и обтереть. В глубокую чашку положить пакет или выстелить пищевой пленкой, сделав углубление. Смазать середину пакета/пленки растительным маслом, чтобы после приготовления яйцо пашот легко вынималось.
  • Аккуратно разбить в это углубление яйцо, не повредив целостность желтка.
  • Завязать пакет ниткой/либо соединить края пленки и связать их ниткой или тонкой полоской пленки.
  • В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. После закипания закладываем в воду мешочки, уменьшаем огонь до среднего и готовим яйцо пашот в пакете ровно 2 минуты.
  • Вынимаем мешочки из воды и аккуратно освобождаем от пленки. Выкладываем на цельнозерновой или ржаной хлеб, солим и перчим по вкусу и подаем с любыми свежими овощами, украсив свежей зеленью. Яйцо пашот в пакете готово!
Рейтинг
( Пока оценок нет )