Categories: Основные блюда

Рецепт без заморочек. Все сложила и забыла: очень вкусное мясо на ужин

Еще первобытные люди научились жарить мясо на огне. Со временем способы приготовления совершенствовались, и запеченное мясо стало одним из самых популярных и любимых блюд.

Ингредиенты

мясо — 1,3 кг;
лук — 4 шт.;
помидоры Черри — 200 г;
шампиньоны — 200 г;
сыр сулугуни — 200 г;
укроп — пучок;
петрушка — пучок;
соль — ½ ч.л.;
итальянские травы — 1 ч.л.;
майонез — 2 ст.л.;
масло растительное — 1 ст.л.
Ингредиенты для салата:
капуста — 300 г;
огурец — 1 шт.;
лук зеленый — пучок;
укроп — пучок;
петрушка — пучок;
соль — щепотка
масло нерафинированное — 4 ст.л.

Шаги

Печать

Нарезаем полукольцами лук, выкладываем на противень ровным слоем. Режем небольшими кусками мясо и кладем на луковую подушку на противне.
Не забываем посыпать мясо солью и итальянскими травами с обеих сторон
Нарезаем небольшими дольками шампиньоны и помидоры, шинкуем петрушку и укроп.
В сковороде на сильном огне обжариваем грибы до легкого золотистого цвета. К грибам в миску кладем зелень и помидоры, натираем туда же сыр.
Солим и перчим начинку, кладем по столовой ложке на каждый кусок мяса.
Запекаем мясо с начинкой в духовке при 200 градусах 40 минут.
В это время нарезаем кубиком огурец, шинкуем капусту и смешиваем в салатнике. Шинкуем зеленый лук, укроп и петрушку, добавляем в салат.
Вливаем в салат масло, солим и перчим, перемешиваем. Слегка посыпаем запеченное мясо сыром, смазываем майонезом и продолжаем запекать еще 10 минут.
Получается отменное сочное мясо с овощами.

Кстати, для рецепта лучше использовать свиную шею.

Recept