Рецепт, который спасает меня в Новый год. Самый быстрый «Наполеон»

Стоит попробовать приготовить домашний Наполеон без выпечки.

Ингредиенты
  • слоеное печенье — 600 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 100 г;
  • мука — 4 ст.л.;
  • крахмал — 2 ст.л.;
  • ванильный сахар — 1 ч.л.;
  • молоко — 800 мл;
  • ливочное масло — 80 г.
Шаги
Печать
  • В сотейник разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок и взбиваем венчиком до растворения песчинок пару минут. Высыпаем в яичную смесь ванильный сахар и муку, продолжаем взбивать компоненты.
  • Высыпаем в смесь крахмал, продолжаем вымешивать массу. Вливаем постепенно молоко в яичную смесь. На среднем огне варим крем до загустения, постоянно помешиваем.
  • Варим крем 5-7 минут до образования больших пузырей на поверхности. Спустя 30 секунд выключаем огонь и добавляем в крем сливочное масло.
  • Перекладываем крем в миску и оставляем остывать, накрываем крем пищевой пленкой в контакт.
  • В кондитерское кольцо выкладываем слоями сперва печенье, затем крем.
  • Чередуем печенье и крем, пока не закончится печенье для коржей.
  • Верхушку торта обильно смазываем кремом.
  • Измельчаем остатки печенья в крошку скалкой, посыпаем верхушку крошкой.
  • Оставляем Наполеон в холодильнике на 2-3 часа или на ночь.
  • Бока торта тоже можно украсить кремом, а также сделать розочки из крема на верхушке при помощи кондитерской насадки.

Получается простой Наполеон без выпечки коржей.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate