Кто сказал, что торт – это всегда выпечка?
Не нужно быть опытным кондитером для того, чтобы время от времени приводить своих близких в восторг тортиками. Да их даже печь не нужно!
С этим рецептом даже неопытная хозяюшка всегда будет на высоте.
Знакомим вас с оригинальным рецептом торта, который моментально делается и так же моментально съедается.
Ингредиенты
- Молоко – 500мл;
- Желток от одного яйца;
- Сахарный песок – 3 столовых ложки;
- Крахмал кукурузный – 2,5 столовой ложки;
- Эссенция ванили – 0,1 мл;
- Хрустящее печенье – 500 г;
- Для глазури:
- Молоко – 1 столовая ложка;
- Сахарный песок – 4 столовых ложки;
- Сливочное масло – 50г;
- Порошок какао – 2 чайных ложки;
Шаги
- Делаем ванильный пудинг. Часть молока довести до кипения. В оставшееся молоко высыпать крахмал и перемешать. Добавить яичный желток, сахар, эссенцию ванили (или 1 г. ванилина). Вбить миксером на средних оборотах и вылить в емкость с кипящим молоком. При постоянном помешивании варить, пока не загустеет. В среднем на это уходит 5 минут.
- Снять с огня, слегка остудить и затянуть емкость с пудингом пищевой пленкой. Ненадолго поставить в холодильник.
- Еще более ускоренный вариант – покупка пакетика с ванильным пудингом. В этом случае готовьте его так, как написано на упаковке.
- Противень с высокими бортиками выстилаем фольгой или бумагой для выпечки.
- По очереди выложить слои нашего десерта: слой хрустящего печенья, слой пудинга, слой печенья, слой пудинга. И еще завершающий слой из печенья.
- Покроем наш торт слоем шоколадной глазури. Для этого в кастрюльке смешать какао и сахарный песок и добавить в эту смесь молоко.
- На маленьком огне довести до кипения. Положить сливочное масло. Глазурь варить до тех пор, пока масло не растворится. Не забывая помешивать.
- Снять готовую шоколадную глазурь с огня и полить ей торт.
- Убрать в холодильник до вечернего чаепития.
- Приятных минут с близкими!
