Мы расскажем, как приготовить пирог, который бы подошел к любому столу.
Ингредиенты
- Слоеное бездрожжевое тесто – 400г (2 пласта);
- Зеленый лук – 300 г;
- Яйца – 4 штуки;
- Сыр сулугуни (моцарелла) – 200 г;
- Соль – 1/2 ч. л. или по вкусу;
- Смесь перцев свежемолотая – 1/3 ч. л.
Шаги
- Зеленый лук мелко нарезаем. Разбиваем в него 3 яйца. Сыр, натертый на крупной терке, смесь перцев и соль добавляем к этой смеси. Всю начинку перемешиваем до однородности.
- Первый пласт теста раскатываем и помещаем на дно формы для выпекания. Внутрь выкладываем начинку и выравниваем ее.
- Сверху выкладываем оставшийся пласт теста. Защипываем края слоев теста так, чтобы в процессе выпекания они не распались.
- Оставшееся яйцо перемешиваем так, чтобы желток и белок объединились между собой. И им смазываем пирог сверху.
- Отправляем выпекаться в духовку при 180 градусах примерно на 30 минут.
