Рецепт палочка-выручалочка: я от него в восторге. Пирог с зеленым луком и яйцом

Мы расскажем, как приготовить пирог, который бы подошел к любому столу.

• Зеленый лук мелко нарезаем. Разбиваем в него 3 яйца. Сыр, натертый на крупной терке, смесь перцев и соль добавляем к этой смеси. Всю начинку перемешиваем до однородности.
• Первый пласт теста раскатываем и помещаем на дно формы для выпекания. Внутрь выкладываем начинку и выравниваем ее.
• Сверху выкладываем оставшийся пласт теста. Защипываем края слоев теста так, чтобы в процессе выпекания они не распались.
• Оставшееся яйцо перемешиваем так, чтобы желток и белок объединились между собой. И им смазываем пирог сверху.
• Отправляем выпекаться в духовку при 180 градусах примерно на 30 минут.