Рецепт пряных и хрустящих огурчиков на зиму: разлетается за 3 секунды. Консервируем на зиму

Маринованные огурцы — это традиционное блюдо русской кухни, которое можно подавать как самостоятельную закуску или использовать в качестве ингредиента для других блюд.

• Нарезаем огурцы поперек на кружочки толщиной 7-8 мм. Выкладываем огурцы в большую тару, кастрюлю.
• Для маринада в отдельной глубокой миске соединяем растительное масло, уксус, соль, сахар, горчицу, сухой чеснок, черный и красный молотый перец. Нарезаем не особо мелко зубчики чеснока, добавляем в маринад и перемешиваем все 3 минуты.
• Выливаем маринад полностью в кастрюлю с огурцами. Каждые 30 минут перемешиваем огуречную смесь. Маринуем огурцы 2 часа.
• Далее варим огурцы 10-12 минут до того момента, пока они не поменяют цвет на слегка темный, будто они уже маринованные.
• Выкладываем огурцы в стерилизованные банки, заливаем маринадом и плотно закрываем крышками.

Накрываем банки с огурцами полотенцем и оставляем остывать. Получаются отменные маринованные огурцы на любое застолье.