Рецепт выпрашивали все подруги: простые ингредиенты и без духовки

Лучше научиться готовить пироги самостоятельно, нежели покупать на вокзалах и пекарнях.

Ингредиенты
  • Мука — 300 г;
  • Соль — ч.л.;
  • Кипяток — 200 мл;
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Ингредиенты для начинки:
  • Фарш мясной — 250 г;
  • Лук репчатый — 2 шт.;
  • Зелёный лук — пучок;
  • Растительное масло — 50 мл;
  • Соль — ½ ч. л.
Шаги
Печать
  • Просеиваем в миску муку с солью, заливаем кипятком и растительным маслом, вымешиваем лопаткой тесто. Когда кипяток остынет, вымешиваем эластичный колобок руками.
  • Оставляем тесто в целлофане на 20 минут. В это время приготовим начинку — нарезаем четверть кольцами лук. Обжариваем лук в сковороде с растительным маслом, добавляем к луку фарш.
  • Фарш солим, тушим под крышкой на среднем огне 15 минут. Не забываем добавить в фарш любимые специи.
  • Шинкуем мелко зеленый лук, добавляем к приготовленному фаршу, смешиваем.
  • Тесто делим на 10 одинаковых колобков.
  • Раскатываем каждый колобок в круглую тонкую лепешку.
  • В 5 лепешек выкладываем начинку, остальными пятью накрываем фарш. Запечатываем края обеих лепешек, чтобы начинка осталась внутри.
  • В сковороде разогреваем 50 мл растительного масла. Окунаем в горячее масло пирожок, обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
  • В результате получаются простые пирожки с фаршем.
  • Они слегка напоминают по вкусу чебуреки, но делаются проще.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Translate