Знаменитый рейнский салат с соленой сельдью, говядиной и зимними овощами, яблоками и орехами, заправленный специальным белым соусом. Идеальное блюдо для семейного ужина и на праздничный стол.
Ингредиенты
- Картофель отварной – 400 г
- Филе сельди – 400 г
- Говядина отварная – 250 г
- Свекла отварная – 250 г
- Яблоки – 250 г
- Соленые огурцы – 180 г
- Грецкие орехи – 60 г
- Куриные яйца – 2 шт
- Сметана – 150 г
- Майонез – 100 г рецепт – https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/domashniy-majonez
- Свежая петрушка – 5 г
- Яблочный уксус – 2-3 ст.л.
- Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
- Соль – по вкусу
Шаги
- Картофель, свеклу и говядину отварите до готовности, яйца сварите вкрутую.
- Свеклу и говядину нарежьте кубиком 1 см., картофель нарежьте кубиками 2 см
- 45 г грецких орехов положите в пакет и при помощи скалки измельчите.
- Сельдь нарежьте кусочками шириной 2 см.
- Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками.
- Положите все ингредиенты в салатник и аккуратно перемешайте.
- В миске смешайте майонез, сметану, уксус, соль, черный перец до однородного состояния.
- Добавьте соус в салат и перемешайте, поставьте в холодильник на 2 часа.
- Перед подачей достаньте салат из холодильника и дайте нагреться до комнатной температуры, при необходимости добавьте соль, черный перец и уксус по вкусу.
- Готовый салат украсьте листьями петрушки, четвертинками яйца и половинками грецких орехов.
