Хочу рассказать, как я готовлю быстрый завтрак из лаваша на сковороде. Получается очень вкусно, сытно, именно то, что нужно с утра. Начинку можно подбирать на свой вкус. У меня – сыр и помидоры, но можно положить колбасу/ветчину, сладкий перец, грибы и пр. Блюдо по виду и вкусу напоминает пиццу. И если не сказать, как легко и быстро оно готовится, то никто и не догадается.
Ингредиенты
- тонкий лаваш – 120 г
- яйца – 3 шт.
- молоко – 100 мл
- сыр – 50-70 г
- помидор – 1 шт.
- свежая зелень – пару веточек
- соль, перец, приправы – по вкусу
- растительное масло – 1-2 ст.л.
Шаги
- Лаваш скручиваем трубочкой и нарезаем ножом мелкой соломкой.
- В миску наливаем молоко и разбиваем яйца.
- Взбиваем смесь венчиком, солим, перчим, добавляем сушеную зелень по вкусу.
- Сковороду смазываем маслом и выкладываем соломку из лаваша. Ставим на небольшой огонь.
- Равномерно заливаем лаваш молочно-яичной смесью. Прижимаем лопаткой, чтобы весь лаваш погрузился в жидкость и немного размяк.
- Сверху кладем помидоры, предварительно нарезанные мелким кубиком.
- Посыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне до готовности (примерно 10-15 минут).
- Сыр сверху должен расплавиться, омлет с лавашом «схватиться», а низ хорошенько подрумяниться. Огонь выключаем и посыпаем блюдо измельченной зеленью.
- Быстрый завтрак из лаваша готов! Нарезаем на порции и подаем в горячем виде.
