Розы из колбасы в дрожжевом тесте

Рецепт красивых и оригинальных розочек из теста. Тесто готовим дрожжевое на молоке. Оно легко замешивается, получается очень мягким, хорошо поднимается в период запекания. В качестве начинки используем вареную колбасуи твердый сыр. Компоненты обязательно нарезать именно тонкими ломтиками, чтобы тесто с начинкой хорошо свернулось в розочки. Благодаря подробной инструкции, вы легко приготовите изысканную закуску.

120 мин  7 порций

Ингредиенты
  • Сахар 1 ч.л  
  • Соль 1/2 ч.л  
  • Молоко 2/3 стакан  
  • Сухие дрожжи 1 ч.л  
  • Мука 1.5 стакан  
  • Мука 2/3 стакан  
  • Твердый сыр 250 г  
  • Молочная колбаса 250 г  
  • Майонез 3 ст.л  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовьте все необходимые продукты по списку.
  • Молоко нагрейте до теплого состояние, всыпьте в него сухие дрожжи, соль и сахарныйпесок. Быстрым перемешиванием дайте раствориться всем сыпучим компонентам.
  • Муку просейте через сито, небольшой струей влейте в нее жидкую дрожжевую смесь.
  • Замесите густое плотное тесто. Сверху тесто смажьте растительным маслом. Емкость накройте полотенцем, поставьте в теплое место на 1 час, чтобы тесто увеличилось в два раза.
  • Спустя время тесто выложите на рабочую поверхность, присыпьте его мукой. Раскатайте в тонкий прямоугольный пласт.
  • Лист теста нарежьте на одинаковые полоски. Толщина полосок зависит от диаметра формочек, в которых будут запекаться розочки.
  • На каждую полоску нанесите тонкий слой майонеза по всей длине.
  • Колбасу предварительно нарежьте тонкими кружочками, затем каждый кружок разрежьте пополам. Выложите их по всей длине полосок, примерно по 3 кусочка.
  • Ниже поместите несколько ломтиков тонко нарезанного сыра.
  • Скрутите тесто вместе с начинкой в плотный рулет. Таким образом проделайте с другими экземплярами. У вас должны получиться небольшие розочки.
  • Формочки предварительно смажьте маслом. Силиконовые формы необязательно смазывать маслом. Уложите в них подготовленные заготовки, загрузите в заранее нагретую духовку, запекайте 25 минут при температуре 180 градусов.
  • Готовые розочки немного остудите, подайте на стол. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )