Рулет из индейки с соусом песто в беконе

Мясные блюда являются неотделимой частью любого праздничного стола, да и повседневного тоже. Ну как можно отказаться, например, от мясного рулета с беконом (если, конечно, вы не заядлый вегетарианец) приготовлением которого мы сегодня займемся. Мягкое, сочное, ароматное с поджаристой корочкой мясное блюдо затмит любые другие кушанья, приготовленные на праздник.

Ингредиенты
  • Мясо индейки (грудка) — 360 гр  
  • Молодой картофель — 300 гр  
  • Бекон — 100 гр  
  • Морковка — 300 гр  
  • Соус песто — 60 гр  
  • Сухари — 20 гр  
  • Паприка молотая — 5 гр  
  • Чеснок — 2 зубчика  
  • Петрушка — по желанию  
  • Тимьян — по желанию  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • После подготовки к процессу готовки всех необходимых ингредиентов приступим к первому шагу. Почистим чеснок и отделим от стеблей листочки тимьяна. Вместе с петрушкой порубим все эти ингредиенты в мелкое крошево ножом, сечкой, либо используя какие-нибудь кухонные электроприборы.
  • Помоем клубни молодого картофеля и морковку в проточной воде. Разложим их по противню. Сверху обсыпаем петрушкой, чесноком, тимьяном, паприкой, перцем и солью. Ставим все это в жарочный шкаф на пятнадцать минут.
  • Филе индейки разрезаем вдоль волокон и разворачиваем таким образом, чтобы получился тонкий мясной пласт. Отбиваем его кулинарным молотком до тех пор, пока его толщина не достигнет пяти миллиметров.
  • Соус песто перемешаем с сухарями и выкладываем его на мясной блин. Сворачиваем в тугой рулет.
  • Обернем рулет беконными полосками и положим в противень с овощами. Ставим запекаться на тридцать минут, увеличив температуру жарочного шкафа до двухсот градусов Цельсия.
  • Готовый рулет разрезаем на порции и выкладываем на блюдо. Подаем гостям.
Рейтинг
( Пока оценок нет )