Рулет простой с тыквенным пюре

Даже повседневный привычный ужин можно превратить в праздничный. Вкусный тыквенный рулет с орехами и нежной сливочной начинкой поможет вам в этом. Сперва нужно испечь корж, остудить его и наполнить кремом, а затем уже настаивать рулет целиком несколько часов, чтобы он был мягкий.

Ингредиенты
  • Яйца — 3 шт.  
  • Сахар — 200 г  
  • Тыквенное пюре — 140 г  
  • Мука — 90 г  
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.  
  • Корица и мускатный орех — 0,5 ч.л.  
  • Соль — 1 Щепотка  
  • Орехи — 1 стак.  
  • Сливочный сыр — 225 г  
  • Сливочное масло — 1/3 стак.  
  • Сахарная пудра — 180 г  
  • Сливки — По вкусу (для консистенции)  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В миску выложите яйца и сахар, взбивайте на средней скорости около 5 минут, затем уменьшите скорость до минимума и добавьте тыквенное пюре. Смешайте муку, специи, разрыхлитель, соль и порционно добавляйте в чашу к яйцам.
  • Застелите противень пергаментом и влейте тесто, распределите его лопаткой в тонкий слой и посыпьте измельченными орехами.
  • Выпекайте в разогретом до 160-170 градусов духовом шкафу около 12-15 минут, затем сразу переложите корж на чистое полотенце и скатайте рулет, оставьте его на 60-120 минут.
  • Тем временем смешайте сливочный сыр с маслом, взбивайте до образования пушистой массы, добавьте сахарную пудру и немного жирных сливок (нужна гладкая консистенция).
  • Разверните корж и смажьте его сливочным кремом, затем снова заверните рулет и оберните его в пищевую пленку, отправьте в холодильник на 1 час. Готовый рулет разрежьте кусочками и подавайте к столу.
Рейтинг
( Пока оценок нет )