Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Сегодня готовим рулетики из баклажанов. Прекрасный рецепт из баклажанов. Закуска улетает со стола в считанные минуты.

Ингредиенты
  • баклажан 1 шт.  
  • творог 150 г.  
  • орехи грецкие ядра 0,5 стакана  
  • сметана 1 ч.л.  
  • кунжут 1 ст.л.  
  • соль 0,25 ч.л.  
  • помидор 2 шт.  
  • масло растительное 1 ч.л.  
  • чеснок 2 зубца  
  • петрушка пучок  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами
    Баклажан здесь довольно крупный, одного хватило на 10 рулетиков. Баклажаны нарезать на тонкие пластины при помощи овощечистки, но если постараться, можно это сделать и острым ножом. Разложить на доске, посыпать солью и подождать 10 минут. Баклажаны размягчатся. Переложить их на противень на антипригарный коврик, кисточкой смазать маслом и отправить в духовку при 160 градусах на 10 минут. Следите, чтобы баклажаны не подгорели.
  • Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами
    Для начинки в миску выложить творог, крупинчатый протереть через сито. Добавить нарубленные ядра грецких орехов. Измельченные петрушку и чеснок. Ввести сметану. Перемешать. Солить не нужно, так как соли достаточно в самих баклажанах.
  • Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами
    Теперь можно приступать к формированию рулетиков. Чайную ложку начинки размазать до половины длины ленты из баклажана. Наверх поместить ломтик помидора. Свернуть рулетиком.
  • Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами
    На тарелку насыпать семена кунжута, предварительно подсушив их на сковороде. Обкатать заготовки, чтобы кунжут прилип к поверхности. Рулетики из баклажанов готовы к подаче.
Рейтинг
( Пока оценок нет )