Представляю вашему вниманию несложный рецепт приготовления отличной закуски – рулетики из лаваша. Отмечу, что начинка данных рулетиков достаточно интересная и состоит из жареного куриного филе, капусты, помидоров и сливочного сыра. Также я добавил в начинку интересный соус, который сделает рулетики из лаваша с курицей, сыром и овощами вкуснее, нежнее и сочнее!
Ингредиенты
- Куриное филе – 250 г
- Капуста пекинская – 150 г
- Помидоры – 2 шт.
- Лаваш – 1 лист
- Сыр сливочный – 150 г
- Сметана – 50 г
- Паприка копченая – 1 ч. л.
- Горчица – 1 ч. л.
- Перец черный молотый
- Соль
Шаги
- Разделываем куриную грудку. Наносим на неё специи, в моём случае это паприка, свежемолотый перец и соль. Обжариваем грудки до готовности в небольшом количестве растительного масла. Ждём пока они остынут и нарезаем их соломкой.
- Пекинскую капусту нарезаем соломкой. Помидоры сначала нарезаем кольцами. После этого из колец делаем полоски.
- Приготовим соус. В глубокую миску помещаем 50 гр сметаны. 1 ч.л. горчицы и перемешиваем их вместе.
- На лист лаваша наносим сливочный сыр и распределяем по всей его поверхности. Выкладываем начинку полосками с небольшими промежутками. Кусочки курицы смазываем соусом. Сворачиваем лаваш. Важно сделать это аккуратно и как можно плотнее. Помещаем его в фольгу или пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
- Извлекаем ролл из фольги, разрезаем на рулетики толщиной не более 2 см. Сервируем на тарелке и подаём на стол. Приятного аппетита!
