Очень интересный вариант закуски для праздничного стола – рулетики. Также это блюдо можно поставить на стол на полдник или же взять с собой в путешествие. Рулетики прекрасно сочетаются с абсолютно любыми напитками. А яркий внешний вид и пикантная нотка орегано заставят вас надолго запомнить это блюдо на своем столе.
Ингредиенты
- Тесто слоеное – 250 г.
- Помидоры среднего размера – 2 шт.
- Шампиньоны – 70 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Маслины – 50 г.
- Сыр – 30 г.
- Оливковое масло – для обжаривания.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Соль, перец – по вкусу.
- Итальянские травы, сухой базилик – по вкусу.
- Белый кунжут – для украшения.
Шаги
- Первыми следует начать готовить грибы. Если у вас свежие, то почистите и порежьте, а затем отправьте на сковороду. Если мороженые, то можете сразу положить их обжариваться. Жарку нужно производить на оливковом масле.
- Также в сковороду добавьте небольшое количество чеснока, и продолжайте обжаривать до тех пор, пока грибы не будут готовы.
- Томаты вымыть и порезать кубиками. Маслины достать из банки и порезать колечками.
- Соединить в миске жареные грибы, порезанные помидоры и маслины. Посолить ингредиенты и добавить приправу «Итальянские травы». Можно также отдельно приправить сухим орегано, если готовой смеси у вас нет.
- Также нужно добавить немного базилика, лучше использовать сухой продукт.
- Тесто предварительно разморозить, затем присыпать мукой и раскатать в прямоугольный пласт.
- Теперь выложить на тесто овощную смесь, стараясь распределить максимально равномерно.
- Сыр натереть на мелкой терке и обильно посыпать будущий рулет.
- Тесто скатать рулетом, а затем нарезать небольшими кусочками.
- Выложить рулетики на противень застеленный пергаментом, затем смазать взбитым яичным желтком и посыпать кунжутом.
- Выпекать рулетики нужно полчаса. Когда тесто зарумянится, выпечку можно считать готовой для подачи на стол.
