Рыбное филе с сыром в духовке

Рыба, приготовленная в духовке, — это всегда очень вкусное диетическое блюдо. В духовке можно запекать целую рыбу, кусочками или филе. В рецепте используем нежирное филе минтая, также можно взять хек или другую низкокалорийную рыбу. Филе нарезается на порционные куски, сверху выкладывается жареный лук и сыр, для сочности и мягкости используется немного майонеза. Рыба под сырной корочкой получается ароматной, сочной и очень вкусной. На стол блюдо можно подавать с легким овощным салатом.

 35 мин  3 порций

Ингредиенты
  • Минтай 500 г  
  • Лук репчатый 1-2 шт  
  • Твердый сыр 50 г  
  • Соль- по вкусу  
  • Черный молотый перец- по вкусу  
  • Майонез 2-3 ст.л  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовьте необходимые продукты по списку. Целые тушки минтая заранее разделайте на филе, удаляя кожицу и хребет. Также можно использовать уже готовое рыбное филе, предварительно его разморозив.
  • Филе нарежьте на небольшие порционные кусочки, выложите их в жаропрочную форму в один ряд. Дно формы перед этим смажьте маслом.
  • Лук очистите, нарежьте мелким кубиком, обжарьте в масле до мягкости и легкой золотистости.
  • Жареный лук выложите на рыбное филе, равномерно распределяя его по всем кускам.
  • Сверху нанесите слой майонеза, размазывая его лопаткой.
  • Твердый сыр натрите на крупной терке, выложите сверху на майонез.
  • Духовку разогрейте до 200 градусов, внутрь поставьте форму с заготовками. Рыбу под сыром запекайте следующие 15-20 минут. Сыр сверху должен полностью расплавиться и слегка подрумяниться.
  • Готовое блюдо переложите в тарелку, подайте на стол. Приятного аппетита!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )