Таким способом приготовленная рыба понравится точно всем, особенно тем, кто любит роллы. По рецепту идет филе тилапии, но по желанию его можно заменить на филе любой другой рыбы. Такое блюдо пойдет в копилку рецептов для правильного питания и похудения. Несколько таких рыбных роллов могут послужить полноценным перекусом, обедом или даже ужином. Гарниром к роллам может быть рис.
Ингредиенты
- Филе тилапии – 800 г.
- Капуста брокколи – 200 г.
- Спаржа – 200 г.
- Твердый сыр – 100 г.
- Яйцо маленькое – 1 шт.
- Сметана – 1 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчки
- Сок лимона – 1 ст. л.
- Соль, перец молотый – по вкусу
Шаги
Разморозить при комнатной температуре филе тилапии, промыть и высушить. Подготовить остальные ингредиенты.- Капусту брокколи промыть, разобрать на соцветия и мелко нарезать (можно измельчит в блендере).
- Спаржу промыть, просушить и нарезать кусочками в 0,5 сантиметра.
- Сыр потереть на крупной терке.
- В блюде взбить яйцо со сметаной. Добавить нарезанную брокколи со спаржей, тертый сыр и мелко нарезанный чеснок.
Филе тилапии посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. На рыбное филе выложить начинку.
Скрепить шпажкой. Должен получится сверточек с начинкой, который напоминает роллы. Форму застелить пергаментной бумагой и выложить филе
В разогретую до 175 С духовку отправить роллы запекаться на 15-20 минут или до готовности.
