Categories: Выпечка

С таким пирогом и торта не надо. Готова печь его 7 дней в неделю

В нашей стране к персикам не питают столь сильной любви. Однако, стоит все же приготовить сладкий пирог с персиками.

Ингредиенты

мука — 130 г;
миндаль — 20 г;
сахар — 125 г;
сметана — 100 г;
ванильный сахар — 10 г;
персики — 300 г;
сливочное масло — 100 г;
разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
яйца — 3 шт.

Шаги

Печать

В миске соединяем мягкое сливочное масло и 100 грамм сахарного песка, взбиваем до однородности миксером. В полученную массу высыпаем ванильный сахар,повторно взбиваем.
Каждое яйцо отдельно добавляем в сливочную массу, взбиваем до полного смешения. Смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем в сливочную массу.
Для замеса мягкого и нежного теста нужно тщательно взбить миксером ингредиенты. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем на дно тесто и выравниваем по поверхности.
Персики нужно нарезать тонкими дольками и положить красивым узором на поверхность теста.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, выпекаем пирог 35 минут.
В это время надо смешать сметану с сахаром. После приготовления данным кремом требуется покрыть верхушку пирога.
Миндаль нужно измельчить до состояния крошки и посыпать на пирог.
Стоит подождать, пока пирог остынет, а затем вынуть из формы. Для этого вида выпечки подойдут даже консервированные персики.