Рецептов яблочных пирогов у нас на сайте очень много, но все же предлагаем попробовать именно этот. Быстрый и легкий в приготовлении, с ним справится и начинающая хозяйка.
Ингредиенты
- 180 граммов муки
- 200 граммов сахара
- 110 граммов сливочного масла
- 3-4 штук яблок
- 150 миллилитров молока
- 10 граммов разрыхлителя
- по вкусу молотой корицы
- щепотка соли
- 1 штука яйцо
Шаги
- Форму 22 сантиметра смазать маслом и присыпать мукой. Духовку разогреть до 180 С. Яблоки помыть, очистить от сердцевины, порезать на тонкие дольки. Кожицу с яблок не очищать.
- Муку смешать с разрыхлителем. Яйцо взбить с сахаром (150 г). Добавить 50 граммов размягченного сливочного масла и еще раз взбить. Не прекращая взбивать, влить молоко.
- Просеять в эту смесь муку с разрыхлителем, перемешать до объединения. Выложить тесто в форму, разровнять. Слой теста должен быть не больше 2-2,5 см.
- Выложить ломтики яблок поверх теста, слегка утапливая. Чем больше будет яблок, тем будет вкуснее.
- Сверху посыпать оставшимся сахаром (50 г), присыпать корицей (по желанию), и разложить по поверхности пирога оставшееся сливочное масло (60 г), нарезанное кубиками.
- Поставить в духовку и выпекать до румяной корочки, приблизительно 30-40 минут.
