Салат Гнездо глухаря

Красивые и эффектные блюда всегда привлекают внимание, но часто требуют от хозяйки немало усилий. А вот некоторые из них, наоборот, сделать несложно. Салат Гнездо Глухаря выглядит потрясающе, но при этом прост в приготовлении. Здесь важно именно оформление в виде птичьего гнезда с яйцами, а сам салат может быть любым, при условии, что все компоненты сочетаются с хрустящей жареной картошкой. Сегодня сделаем Гнездо Глухаря с наполнением в виде салата с курицей и ананасами. Будет очень вкусно и красиво.

 55 мин  3 порций

Ингредиенты
  • Куриное филе 150 г  
  • Консервированная кукуруза 150 г  
  • Картофель 1 шт  
  • Консервированный ананас 150 г  
  • Твердый сыр 50 г  
  • Майонез 3 ст.л  
  • Растительное масло 100 мл  
  • Перепелиные яйца 6-8 шт  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовить все необходимое. Перепелиные яйца положить в кипяток и варить ровно 3 минуты. Затем перенести в емкость с холодной водой и дать остыть. Из банок с кукурузой и ананасами слить жидкость.
  • Куриное филе поместить в кастрюлю и отварить в течение 20 минут после закипания.
  • В удобную миску выложить кукурузу и разобранное на волокна куриное мясо.
  • Добавить нарезанные небольшими кубиками ананасы и несколько перепелиных яиц.
  • Натертый на свекольной терке сыр.
  • Заправить майонезом.
  • Перемешать.
  • Картофелину очистить и измельчить на корейской терке. Промыть несколько раз под проточной водой, пока она не станет абсолютно прозрачной. Это поможет избавиться от крахмала, и картошка не слипнется при обжаривании.
  • В сковородке раскалить растительное масло. Не обязательно брать очень уж много, достаточно будет слоя в полсантиметра. Распределить треть картофельной соломки и обжарить до зарумянивания. Таким же образом приготовить и остальную.
  • На подходящее блюдо выложить весь салат, руками сделать в центре углубление, отодвинув массу к краям и сформировав небольшие бортики.
  • Посыпать обжаренной картофельной соломкой.
  • Выложить несколько очищенных перепелиных яиц. Украсить зеленью. Салат Гнездо глухаря готов. Подавать лучше сразу же, через пару часов картошка уже не будет такой хрустящей.
Рейтинг
( Пока оценок нет )