Салат, который раньше готовили на каждой гулянке. Многие его забыли, а зря: просто и вкусно

“Люди любят простые салаты” — именно с таким заявлением выступил один из французских поваров в одном из интервью для парижской прессы. Свою позицию повар объяснил тем, что большинство не хочет заморачиваться с множеством дорогих и редких ингредиентов и учиться готовить, как в ресторанах со звездами Мишлен. Люди привыкли к обычной пище. Поэтому стоит дать народу быстрые и бюджетные рецепты салатов и иных блюд.

• Нарезаем маленькими брусочками соленые огурцы. Выливаем жидкость из-под фасоли и смешиваем ее с огурцами.
• Нарезаем мелко лук, натираем на крупной терке морковь. В сковороде на растительном масле слегка обжариваем 3-4 минуты лук и морковь.
• Выкладываем лук и морковь в салат. Шинкуем укроп и петрушку, добавляем в салат и перемешиваем.

Таким образом мы получаем салат из солений на каждый день. Это хороший вариант для перекуса.