Салат «Мимоза» на 8 марта. Необычная подача, которая удивляет: все гости выпрашивали рецепт

Салаты присутствуют почти на каждом семейном празднике. Это неотъемлемая часть любого стола. В основном мы привыкли видеть на празднике Оливье, Сельдь под Шубой, Цезарь. Все меньше семей готовят к торжеству Мимозу. Хотя, этот салат, как и все остальные, заслуживает внимания.

• Смешиваем сыр сливочный-творожный с майонезом для приготовления крема. Отвариваем заранее овощи и яйца, очищаем.
• Выкладываем крем в кондитерский мешок. Отваренные яйца делим на желтки и белки.
• Желтки натираем на крупной терке, они нам понадобятся в самом конце.
• Нарезаем небольшими кубиками соленую рыбу.
• Натираем на крупной терке картофель. Выкладываем на целлофан, разложенный на столе. Толщина картофельного слоя — две ладони.
• Утрамбовываем прямоугольный картофельный пласт вилкой и смазываем сеточкой из крема. Не забываем посолить слой.
• Натираем на мелкой терке морковь и выкладываем вдоль на ½ часть пласта. На морковный слой кладем рыбу и нарезанный дольками белок.
• Смазываем компоненты кремом.
• Кладем к рыбе и белку вдоль перо лука.
• Сворачиваем картофельный пласт начинкой внутрь, получаем рулет. Запечатываем аккуратно рулет в целлофане.
• Оставляем ролл в холодильнике до застывания, а затем нарезаем на небольшие порции.
• Делаем сверху шапочку из крема и макаем в желток, который мы подготовили заранее.
• Получается интересная и необычная подача салата Мимоза.

Рыбу можно брать любую по вкусу.