Салат Муравейник

В салате Муравейник украшение играет огромную роль. Многие отмечают, что красиво оформленное блюдо гораздо вкуснее, чем приготовленное из точно таких же продуктов, но поданное в традиционном виде. Так, например, в салате с курицей и грибами нет ничего необычного, а вот если проявить чуть фантазии, можно сделать его изюминкой праздничного стола. Сегодня готовим салат Муравейник с жареным картофелем. Он очень вкусный, красивый и сытный.

40 мин  3 порций

Ингредиенты
  • Куриное филе 150 г  
  • Картофель 1 шт  
  • Шампиньоны 4-5 шт  
  • Лук репчатый 1/2 шт  
  • Растительное масло 100 мл  
  • Консервированная кукуруза 150 г  
  • Твердый сыр 50 г  
  • Яйцо куриное 2 шт  
  • Майонез 3 ст.л  
  • Соль 1 щепотка  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовить все необходимое. Яйца сварить вкрутую. Шампиньоны, лук и картофель почистить. Если есть отварная курица, можно использовать ее.
  • Клубень измельчить тонкими длинными брусочками. Удобнее всего это сделать на корейской терке. Залить водой и промыть несколько раз, чтобы избавиться от картофельного крахмала.
  • Прогреть сковородку с маслом. Обжарить, пока соломка не станет хрустящей и чуть золотистой.
  • Большую часть масла слить, оставив лишь несколько столовых ложек. Выложить нарезанное крупно куриное филе. Жарить в течение нескольких минут до готовности и легкой румяной корочки. Убрать на тарелку.
  • А в сковороду высыпать четвертькольца лука, довести до мягкости.
  • Добавить нарезанные дольками шампиньоны. Посолить.
  • Держать все вместе 2-3 минуты на среднем огне, время от времени помешивая.
  • На подходящую плоскую тарелку выложить нарезанное крупно куриное филе.
  • Полить майонезом этот и каждый последующий слои.
  • Следом разместить жареные шампиньоны с луком.
  • Затем кукурузу.
  • Кубики вареных яиц.
  • Натертый на мелкой терке сыр. Слои выкладывать таким образом, чтобы получилось подобие горки.
  • Посыпать жареным картофелем. Салат Муравейник готов, при подаче украсить листочками зелени.
Рейтинг
( Пока оценок нет )