Моя импровизация на тему знаменитого салата «Нисуаз» . Стоит только один раз попробовать!
Ингредиенты
- Тунец в собственном соку – 150 гр
- Анчоусы в собственном соку – 150 гр
- Лук красный – 1 шт
- Листья салата – 6-7шт
- Помидоры черри – 4-5 шт
- Яйца – 2 шт
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Лимон – 15 мл
- СОУС
- Чеснок – 1 зубчик (небольшой)
- Горчица – 15 гр
- Сок лимона – 15 гр
- Масло оливковое или растительное – 30 гр
- Соль – по вкусу
Шаги
- Красный лук очистить от кожуры, промыть, нарезать полукольцами.
- Чеснок очистить от кожуры, промыть и пропустить через чеснокодавку. Выдавить сок лимона. Добавить горчицу, оливковое или растительное масло, соль по вкусу. Перемешать. Соус готов.
- Яйца отварить в подсоленной воде, очистить от кожуры, промыть и нарезать дольками. Помидоры промыть, нарезать пополам (черри), если помидоры крупные – на 4 части.
Открыть банки с тунцом и анчоусами. В тарелку выкладываем листья салата (или подобной зелени), затем выкладываем тунец и анчоусы. После распределяем помидоры по тарелке и красный лук.
Раскладываем дольки яиц. Поливаем чесночно-лимонным соусом. Солим и перчим. Салат “Нисуаз” готов! Монж подавать к столу. Приятного аппетита!
