Предлагаем вам попробовать очень вкусное мясное блюдо, которое с достоинством можно подать и к праздничному столу.
На моем столе это блюдо популярное всегда. Как гости, так и домочадцы уплетают его с преогромным удовольствием. Мясо получается таким нежным и вкусным, что от него просто сложно оторваться. Хотя готовится оно из вполне доступных и обычных ингредиентов. Рекомендую попробовать всем.
Ингредиенты
- 600 гр корейки
- 3 столовые ложки масла
- 1 крупная луковица
- соль и перец по вкусу
- 500 мл горячего бульона
- 1 чайная ложка молотого перца
- 2 лавровых листа
- 3 стручкового перца
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
Шаги
- В первую очередь очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего отправляем на разогретую сковороду со столовой ложкой масла обжариваться до мягкости.
- Затем добавляем ещё две столовые ложки оливкового масла и отодвигаем лук в сторону. Выкладываем сюда ломтики корейки и обжариваем с двух сторон до румяного цвета. При этом процессе требуется посолить и поперчить по вкусу.
- По истечении нужного времени вливаем горячий бульон. Добавляем лавровый лист и стручковый перец. Накрываем крышкой и делаем минимальный огонь. Тушим блюдо 80 минут. Мясо должно стать мягким.
- Затем разогреваем сковороду со сливочным маслом. Добавляем сюда муку и, постоянно помешивая, обжариваем её некоторое время. По истечении нужного времени перекладываем в кастрюлю к мясу, хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
- После чего блюдо можно снимать с огня и подавать к столу. Приятного аппетита!
