Кофейное мороженое — это десерт, который сочетает в себе освежающую сливочную текстуру мороженого и бодрящий вкус кофе. Этот вид мороженого завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Кофейное мороженое может быть изготовлено из различных ингредиентов, таких как молоко, сливки, сахар, кофе и другие добавки. Оно может иметь разные текстуры и вкусы, в зависимости от рецепта и способа приготовления.
Ингредиенты
- растворимый кофе — 20 г;
- сахар — 50 г;
- вода — 100 мл;
- сливки — 300 мл;
- сгущенное молоко — 100 г;
- шоколад — 60 г;
- орехи — 20 г.
Шаги
- Высыпаем в миску кофе с сахаром и ледяной водой, взбиваем миксером смесь до пышной светлой пены с устойчивыми пиками.
- Отдельно взбиваем миксером сливки до устойчивых пиков.
- Вливаем во взбитые сливки сгущенное молоко, продолжаем взбивать смесь. После соединения сливок со сгущенкой, добавляем в смесь кофейную массу.
- Аккуратно смешиваем компоненты лопаткой. Измельчаем шоколад и добавляем в кофейную смесь, перемешиваем. Выкладываем массу в форму и убираем в морозильную камеру на 4 часа.
- Измельчаем орехи и украшаем ими застывшее мороженое.
Получается отменный кофейный десерт для лета.
