Ингредиенты
- Молоко — 50 мл;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Ванильный сахар — 1 ч.л.;
- Соль — щепотка;
- Яйцо — шт.;
- Дрожжи — 1,5 ч.л.;
- Сливочное масло — 150 г;
- Мука — 350 г.
- Ингредиенты для посыпки:
- Сахар — 150 г;
- Тростниковый сахар — 2 ст. л.
Шаги
-
В теплое молоко нужно высыпать классический и ванильный сахара, а также соль и дрожжи. Разбиваем в молочную смесь яйцо, взбиваем до однородности.
-
В микроволновке надо разогреть растительное масло, влить в молочную смесь. Просеиваем в молочную смесь муку, замешиваем не липкое и эластичное тесто.
-
Оставляем тесто в тепле на полчаса, а затем раскатываем в большой тонкий пласт. Посыпаем часть пласта ¼ частью сахара, накрываем второй частью пласта.
-
Снова посыпаем пласт сахаром, сворачиваем его во второй раз. Слегка раскатываем пласт и повторяем процедуру, посыпаем сахаром и складываем вдвое.
-
Толстый пласт надо посыпать тростниковым сахаром, распределить его по всей поверхности. Разрезаем пласт на небольшие квадратики 3х3 см примерно.
-
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
-
Выпекаем печенье при 180 градусах 25 минут.
-
Получается простое, при это сахарное слоеное печенье. Это хорошая замена покупного печенья.
