Выпечка с луком и яйцом спасает хозяек в момент, когда дома нет ни картошки, ни мяса. Это отличная замена, которая является не менее сытной и вкусной.
Ингредиенты
- Кефир — 500 мл;
- Соль — ½ ч.л.;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Сода — 1 ч.л.;
- Мука — 400 г.
Шаги
- Шинкуем мелко лук, нарезаем маленьким кубиком вареные яйца. Смешиваем лук и яйца в глубокой таре, солим.
- В теплый кефир высыпаем соль и сахар, перемешиваем до растворения песчинок. Просеиваем в кефир муку, замешиваем густое тягучее тесто.
- Выкладываем в тесто начинку, высыпаем соду и тщательно перемешиваем. Смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем на поверхность небольшие порции теста.
- Обжариваем пирожки на огне ниже среднего до румяного цвета с обеих сторон. В процессе жарки тесто не перемешиваем.
Эти пирожки смогут заменить обычные, когда нет времени на готовку. Получаются пышные, ароматные, словно оладьи.
