Самые вкусные лепешки в мире. Болгарские питки: мяса нет, а вкуснее чебуреков

Болгарские питки — это небольшие по размеру и очень сытные национальные болгарские блюда. Они представляют собой запеканку из слоёв пресного теста, брынзы или другого сыра и яиц.

• Смешиваем в миске с мукой воду, яйцо, растительное масло и соль. Замешиваем мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
• Пока тесто отдыхает в целлофане, стоит сделать начинку. Натираем на крупной терке брынзу, смешиваем с творогом.
• Формируем из теста небольшую колбаску, делим ее на 10 равных частей, формуем из них колобки. Раскатываем колобки в тонкие лепешки диаметром около 10-15 см.
• На часть каждой лепешки выкладываем начинку, запечатываем внутри, создаем подобие чебурека. Края можно запечатать вилкой.
• В сковороде на растительном масле обжариваем питки с обеих сторон до румяной корочки.

В итоге мы имеем вкусные болгарские питки, похожие на чебуреки. Благодаря брынзе и творогу, это блюдо получается сытным.