Самые вкусные лепёшки на кефире с сыром и зеленью . Съедается в один миг!

Готовим альтернативу булочкам и пирожкам! Южная классика на столе — лепёшки на кефире с сыром и зеленью. Выпечка из ассортимента кавказской кухни. Вкусное тесто отлично сочетается с ароматной зеленью и расплавленным сыром. Попробуйте!

Ингредиенты
  • Кефир 2.5 % – 300 мл.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сода – 1/4 ч. л.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Мука – 400 гр.
  • Зеленый лук – 45 гр.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Для начинки
  • Сыр твердый натертый – 200 гр.
  • Творог зернистый 9% – 100 гр.
  • Соль по вкусу
  • Яичный белок
  • Сливочное масло для смазывания
Шаги
Печать
  • В миску помещаем кефир комнатной температуры, соль и соду, перемешиваем. Добавляем желток и нарезанный зеленый лук, масло растительное и муку.
  • Замешиваем тесто и отправляем его отдыхать на 20 мин. под пленкой.
  • В отдельную миску выкладываем натертый сыр, творог, соль, белок и перемешиваем.
  • Тесто делим на 6 частей и снова прячем под пленку. Достаем каждый кусочек и тонко раскатываем.
  • Всю начинку делим на 6 частей и выкладываем на лепешки.
  • Складываем изделия по типу чебуреков и защипываем края. Обжариваем на сухой сковороде на среднем огне. Переворачиваем несколько раз и обжариваем около 8 минут.
  • Готовую лепешку смазываем сливочным маслом.

Рейтинг
( 6 оценок, среднее 3.67 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Translate