Самый потрясающий пирог без духовки на Новый год. Нежный, как бисквит

Пироги стали важной частью жизнь человека. Без выпечки нельзя представить праздники как в прошлом, так и в настоящем. Существует много традиций, связанных с приготовлением пирогов. Особенно это касается сладкой выпечки.

Ингредиенты
  • Мандарины — 8 шт.;
  • Мука — 380 г;
  • Кефир — 250 мл;
  • Сахар — 150 г;
  • Растительное масло — 100 мл;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Ванильный сахар — 10 г;
  • Сода — 1 ч. л.;
  • Кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
Шаги
Печать
  • В миску разбиваем яйца, взбиваем вместе с сахаром и ванильным сахаром до растворения песчинок. Вливаем к яичной смеси кефир и растительное масло, высыпаем соду и перемешиваем.
  • 1,5 мандарина перемалываем в блендере до состояния пюре, выливаем в смесь яиц и кефира, перемешиваем. Просеиваем в смесь муку, замешиваем густое тесто.
  • Нарезаем мандарины на две части поперек. В сковороду кладем кружок из пергамента, выливаем ½ часть теста. Дольки мандаринов обваливаем в крахмале и кладем на поверхность теста, слегка вдавливаем в него.
  • Второй частью теста накрываем начинку из мандаринов, выравниваем по поверхности.
  • Накрываем пирог крышкой и на медленном огне выпекаем 35 минут.
  • Далее накрываем верхушку пирога кружком из пергамента и переворачиваем его на другую сторону.
  • Под крышкой готовим пирог еще 10 минут.
  • После приготовления можно проверить пирог деревянной шпажкой, если она выходит из выпечки сухой — пирог готов.

Не забудьте украсить выпечку сахарной пудрой и мандаринами.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate