Самый простой рецепт кабачков в кляре. Вкусный перекус или ужин за 15 минут

Существует множество рецептов приготовления кабачков в кляре, и каждый из них имеет свой уникальный вкус. Для приготовления кляра можно использовать различные ингредиенты, такие как мука, яйца, молоко или кефир, специи и приправы.

• Нарезаем кабачки на круги толщиной не более 5 мм. Солим кабачковые круги и оставляем пропитываться.
• В это время смешиваем сметану с яйцами, солью. Пропускаем в смесь через пресс зубчики чеснока, перемешиваем.
• Высыпаем в смесь муку и крахмал, замешиваем более густое тесто, чем на оладьи. Сливаем лишнюю жидкость с кабачков, обваливаем их в муке, а затем в кляре.
• На сковороде в растительном масле обжариваем кабачки с обеих сторон до золотистого цвета.

Как итог мы имеем отменные золотистые жареные кабачки. Кляр придает кабачкам новые вкусовые оттенки.