Самый вкусный пирог с черной смородиной. В меру сладкое тесто на сметане

Дело в том, что в чёрной смородине содержатся витамины С, А, Е, К, группы В, а также калий, магний, железо, марганец, цинк и другие полезные вещества. Они помогают укрепить иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, повысить уровень гемоглобина и снизить риск развития некоторых заболеваний.

• Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем в отдельную тару. Разбиваем в миску яйца, взбиваем вместе с сахаром миксером до побеления массы.
• Добавляем в массу сметану и снова взбиваем, солим. Постепенно в яичную смесь просеиваем муку, замешиваем миксером тесто.
• Ягоды можно немного присыпать мукой. Смазываем форму для выпечки растительным маслом, выливаем ½ часть теста.
• Высыпаем в тесто ягоду, заливаем её остатками теста.
• Выпекаем пирог при 180 градусах 40-45 минут.

После выпекания пирог стоит остудить 10 минут. По желанию можно посыпать его сахарной пудрой.