Селедка домашнего посола

Приготовив селедку домашнего посола по этому рецепту, вы больше никогда не будете покупать магазинную соленую селедку!

Рецептов существует много, но я хочу поделиться проверенным рецептом, которым пользуется моя семья уже много лет…

• В теплой кипяченой воде растворить соль и сахар, перемешиваем, добавляем гвоздику, кориандр, перец горошком, лавровый лист и еще раз все хорошо перемешиваем.
• Сельдь очищаем тщательно внутри, особенно от черной пленочки, которая придает рыбе горечь. Нарезаем рыбу кусочками, перекладываем в стеклянную емкость и заливаем маринадом со специями.
• Накрываем емкость пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на сутки.
• Спустя сутки наша селедочка готова.Подаем с лучком и маслицем!
• Приятного аппетита и отличного настроения!