Селедка домашнего посола

Приготовив селедку домашнего посола по этому рецепту, вы больше никогда не будете покупать магазинную соленую селедку!

Рецептов существует много, но я хочу поделиться проверенным рецептом, которым пользуется моя семья уже много лет…

Ингредиенты
  • Сельдь -2 шт (600-700г)  
  • Гвоздика-6шт  
  • Кориандр-1ч.л  
  • Черный перец горошком-10шт  
  • Соль-2 ч.л  
  • Сахар-1 ч.л  
  • Лавровый лист-2 шт  
  • Вода кипяченая-500мл  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В теплой кипяченой воде растворить соль и сахар, перемешиваем, добавляем гвоздику, кориандр, перец горошком, лавровый лист и еще раз все хорошо перемешиваем.
  • Сельдь очищаем тщательно внутри, особенно от черной пленочки, которая придает рыбе горечь. Нарезаем рыбу кусочками, перекладываем в стеклянную емкость и заливаем маринадом со специями.
  • Накрываем емкость пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на сутки.
  • Спустя сутки наша селедочка готова.Подаем с лучком и маслицем!
  • Приятного аппетита и отличного настроения!
Рейтинг
( Пока оценок нет )