Селедка под шубой «Гранатовый браслет»

Всем, всем, всем доброго времени суток! Совсем уже скоро мы будем отмечать Новый год! И, конечно же, каждая хозяйка уже задумывается о том, что подать на стол и чем удивить гостей в эту праздничную ночь. Вот именно поэтому я сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт знакомой всем и всеми любимой селедки под шубой, но с изюминкой, а если быть точнее, то с зернами граната! Выглядит такой салат сверху как гранатовый браслет, отсюда.

• Первым делом для приготовления салата нужно отварить и остудить овощи: картофель, морковь и свеклу. Можно сделать это заранее, тогда приготовление салата отнимет у вас намного меньше времени.
• Сельдь следует очистить и выбрать из нее косточки, а затем порезать мелким кубиком. Можно, конечно же, сразу взять филе, так будет гораздо быстрее. Но я, как и раньше, готовлю из целой рыбы, мне кажется, что так вкуснее получается.
• Репчатый лук нужно почистить и нарезать мелким кубиком, морковь, свеклу и картофель так же чистим и трем каждый из овощей на крупной терке.
• Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, чистим и трем на терке.
• Теперь, когда мы подготовили все ингредиенты, начинаем собирать наш салат. Возьмем плоское блюдо, в центр которого поставим стакан (или что-то подобное подходящее). Наш салат мы будем выкладывать вокруг, чтобы он имел форму кольца.
• Первым слоем кладем половину картофеля и смазываем его майонезом. Затем идет рыба, тоже половина, присыпаем ее сверху репчатым луком и смазываем майонезом. Теперь кладем половину моркови и снова майонез. Яйца – майонез. Завершающий слой – свекла (половина) и майонез. А теперь повторим еще разок. Выложив все слои, украшаем наш салат зернами граната.
• Наш необычный салат готов! Приятного вам аппетита!!!