Categories: Салаты

Съели тазик за вечер. Новый салат из свеклы на каждый день: съедается сразу

Салат — это блюдо из измельченных овощей и других ингредиентов. Впервые готовить салаты начали в Древней Греции. Салаты древности сильно отличаются от того, что мы готовим сейчас. Как правило, в древности салат представлял собой смесь зелени и соли. То есть, в салат не добавляли даже овощей.

Ингредиенты

Лук – 2 шт.;
Сладкий перец – 1 шт.;
Чеснок – 1 зубчик;
Соль – 1 ч.л.;
Сахар – 2 ст.л.;
Уксус – 2 ст.л.;
Кориандр – 1 ч.л.;
Масло растительное;
Красный острый перец;
Черный молотый перец.

Шаги

Печать

Очищаем вареную свеклу и натираем на крупных резцах терки или на терке по корейски. Высыпаем к свекле соль, перемешиваем.
Нарезаем четверть кольцами лук, в сковороде на растительном масле обжариваем его 3-5 минут на среднем огне. Из-под свекольной массы выливаем сок.
Высыпаем в свекле сахар, добавляем уксус, смешиваем. В ступке измельчаем кориандр, смешиваем с черным и красным перцами.
Высыпаем смесь перцев в свекольную массу, натираем на маленьких резцах тёрке чеснок. Добавляем к свекле жареный лук.
Очищаем от внутренностей сладкий перец, нарезаем тонкой соломкой, кладем в салат.
Смешиваем все компоненты салата.
Оставляем салат под пищевой пленкой в холодильнике на пару часов.

В итоге мы имеем простой свекольный салат для закуски.

Recept